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60%以上家庭使用食用油都有误区

2019年05月31日 栏目:美食

60%以上家庭使用食用油都有误区导语 使用食用油的常见误区(资料图) 误区1 : 在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜
60%以上家庭使用食用油都有误区 导语

使用食用油的常见误区(资料图) 误区1 : 在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提示,这样的做法是极其不科学的。如果温度太高,会使食用油里面所含有的1些营养物资遭到破坏,并且还会产生1些过氧化

  误区1:

  在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提示,这样的做法是极其不科学的。如果温度太高,会使食用油里面所含有的1些营养物资遭到破坏,并且还会产生1些过氧化物和致癌物资。

  建议:在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以到达热油的效果,同时还能到达爆炒的效果,1举两得。

  误区2:

  很多人为了预防3高问题和预防肥胖,常常在炒菜的时候都千篇1律的使用植物油,坚决杜绝动物油的掺入。专家提示,如果长时间不吃动物油,就会造成体内维生素及必须脂肪酸的缺少,影响人体的健康。其实不是说1味的只吃植物油,不吃动物油,就可以有益于身体的健康了,其实在1定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

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导语

享受美食是1件大快人心的事情,可是由于现代高节奏的生活,迫令人们对饮食方法产生了很大的改变,可是谁知道不当的饮食方法会加速我们的死亡,使我们的寿命变短。下面就来盘点下哪些饮食方法会危害我们的寿命吧! 7大短命饮食法(资料图) 1、不食早饭:

享受美食是1件大快人心的事情,可是由于现代高节奏的生活,迫令人们对饮食方法产生了很大的改变,可是谁知道不当的饮食方法会加速我们的死亡,使我们的寿命变短。下面就来盘点下哪些饮食方法会危害我们的寿命吧!

7大“短命”饮食法(资料图)

  1、不食早饭:

  危害:严重伤胃,使你没法精力充分地工作,而且还容易“显老”。

  建议:早饭食品尽可能做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小,热能高;制备省时省力;在食品的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备。如果时间真的赶,可以带些饼干甚么的充饥。

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导语

[ 导读 ]杏仁是广州人经常使用的煲汤料,也是1味经常使用的中药。但是,杏仁有苦甜之分,即俗称的南杏、北杏。苦杏仁含有毒素,食用未经处理的数粒苦杏仁、桃仁等便有中毒的风险,严重时可致死。 近日,武警广东总队医院急诊科救治了两名年轻的杏仁中毒患者,他们吃

[导读]杏仁是广州人经常使用的煲汤料,也是1味经常使用的中药。但是,杏仁有苦甜之分,即俗称的南杏、北杏。苦杏仁含有毒素,食用未经处理的数粒苦杏仁、桃仁等便有中毒的风险,严重时可致死。

近日,武警广东总队医院急诊科救治了两名年轻的杏仁中毒患者,他们吃了10余粒杏仁后出现眩晕、胸闷、心悸、气促、4肢麻痹乏力的症状,其中1人还产生晕厥。

该院急诊科副主任吕军介绍,苦杏仁常被中医用来与其他中药搭配,医治感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎,和产妇、老人大便秘结等症。但是,食用未经处理的苦杏仁可引发中毒。原来,苦杏仁和桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性物资苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引发中毒的“罪魁罪魁”,可致使细胞窒息,引发组织缺氧。据记者查证,广州人喜欢拿来煲汤的“南杏”就是甜杏仁,“北杏”就是苦杏仁。

杏仁越苦,毒性越大,1般生吃数粒便可中毒。

其间可有2~9个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄取量的多少和患者的年龄有关。轻者唯一恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、4肢抽动或僵硬、呼吸困难,乃至会死于呼吸衰竭。吕军提示,苦杏仁中毒来势凶悍,抢救必须争分夺秒。发现有人中毒后应立刻用筷子、勺子或手指刺激其咽喉后壁催吐,然后尽快送医院抢救。

如何预防杏仁中毒?

吕军指出,首先要注意不生吃未经处理的苦杏仁,即便煮熟或炒熟后食用也应控制用量。学会辨别甜杏仁和苦杏仁:苦杏仁味苦,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。

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